如何避免MySQL中的特殊字符？

Question

如何避免MySQL中的特殊字符？例如：select * from tablename where fields like "%string "hi"  %";错误：SQL语法出现错误；请检查与MySQL服务器版本相对应的手册，以便在第1行使用接近“hi”的正确语法。如何构建此查询？