win10上idea运行springmvc项目为何默认GBK编码？

Question

问题描述一个spring mvc工程做了一个很简单的处理String test = "测试啊"就这个字符串，直接写入文件中间不添加任何编码类型设置运行环境win10 tomcat8 idea里面运行前提我已经在idea里设置了当前工程使用的编码为UTF-8情况说明在idea里把这个spring mvc工程跑起来，通过浏览器发送请求，触发这个写入操作得到的文件用工具打开，发现是gbk编码的然后，我把同一个工程复制了一份，用myeclipse打开，运行起来，写出来的文件是utf-8格式的为了进一步验证问题，我又创建了一个springboot工程，分别在idea和myeclipse里运行，得到的文件都是utf-8格式的然后，我又测试了一次，在前面的spring mvc工程里，添加一个单元测试，在单元测试里写文件，得到的文件是utf-8格式的。最后，我发现，必须在idea里面，启动tomcat的配置里，设置vm option ： -Dfile.encoding=UTF-8这样，写出来的文件才是utf-8格式的悲催的问题为什么会出现这种情况，我已经设置了整个工程的编码方式是utf-8，看起来没有效果，只是让代码文件中的中文变成了utf-8，并没有让java本身的操作按照这个编码执行，但是springboot项目又没有这个问题，myeclipse所有项目都没有这种问题。那不是，如果把idea生产的这个项目的war包部署到win下面的服务器里，就必须得在启动参数里添加强制性的编码格式？这一步我还未测试，明天测试看看。请大神指点一下，谢谢。