回答这个问题前，你应该先去了解一下，Android中时如何启动一个activity的？带着这个问题去学习，查阅资料，很快就学会了，我一向倡导，有问题先自己解决，给你个思路。实在解决不了，再给你答案。

不过我还是把答案放在这里给你参考下吧。

/**
 * 通过包名开启应用
 * @param pkg
 * @return
 */
public boolean launchApp(String pkg){
    try{
        Intent intent =  mInstrumentation.getContext().getPackageManager().getLaunchIntentForPackage(pkg);
        mInstrumentation.getContext().startActivity(intent);
    }catch(Exception e){
       Log.e(Constants.TAG, String.format("An application=%s that is not installed",pkg));
    }
    return mInstrumentation.getContext().getPackageName().contains(pkg);
}