楼上正解

http-equiv="Content-Type"：http-equiv 属性为名称/值对提供了名称。并指示服务器在发送实际的文档之前先在要传送给浏览器的 MIME 文档头部包含名称/值对。

当服务器向浏览器发送文档时，会先发送许多名称/值对。虽然有些服务器会发送许多这种名称/值对，但是所有服务器都至少要发送一个：content-type:text/html。这将告诉浏览器准备接受一个 HTML 文档。

使用带有 http-equiv 属性的 <meta> 标签时，服务器将把名称/值对添加到发送给浏览器的内容头部.
content=text/html：text/html是一种标准的文件类型映射说明，可以叫MIME，是所有平台通行的。text/html之外还有text/css、text/javascript、application/vnd.ms-excel等等。

浏览器是通过Content-Type这个标记来了解文件类型的，而不是后缀名。说明这是个html文件
charset=UTF-8：编码方式，用的是utf-8编码