meta                元标签

http-equiv        类似http协议

content             内容

charset              字符集

http-equiv="Content-Type"：http-equiv 属性为名称/值对提供了名称。并指示服务器在发送实际的文档之前先在要传送给浏览器的 MIME 文档头部包含名称/值对。

content=text/html：text/html是一种标准的文件类型映射说明，可以叫MIME，是所有平台通行的。

charset=UTF-8：编码方式，使用的是utf-8编码

meta是html中的元标签，其中包含了对应html的相关信息，客户端浏览器或服务器端的程序会根据这些信息进行处理。
HTTP-EQUIV类似于HTTP的头部协议，它回应给浏览器一些有用的信息，以帮助正确和精确地显示网页内容。

content（内容类型）：重要！！这个网页的格式是文本的，网页模式
charset（编码）：特别重要！！！这个网页的编码是utf-8，中文编码，需要注意的是这个是网页内容的编码，而不是文件本身的，其他类型的编码中文可能会出现乱码。

http://www.runoob.com/tags/tag-meta.html  可以看看这个