Q:每次客户端和服务端就只能执行一次吗？

A:视频的代码是执行一次就结束了。如客户端执行了一次就结束了，因为没加入循环。如果在合适的地方加入循环，就可以一直运行。

Q:执行一次就必须关闭所有程序吗？

A：如果不是循环就执行完代码就结束了。服务端加了while(true)就会一直执行，并没有关闭，客户端没有while(true)是执行完代码就结束了

Q:是不是一对一的网络通讯就只能执行一次呢？

A:服务器有循环会一直执行

因为是根据你提问的语句来回答的，可能在理解你的问题上会和你提问的不太一致，回答可能不太完全符合你的疑问，所以回答仅供参考。