$p = "|<[^>]+>(.*?)<[^>]+>|i";

背景：.*?表示最小匹配所有字符（拒绝贪婪匹配）

分析：
首先，<[^>]+>对应<li>，在方括号内部的^表示除了方括号内的原子以外的字符，即[^>]表示除了>以外的任意一个字符，+表示一个或者多个字符。
后面的</[^>]+>也是同理，只不过在前面多添加了一个/反斜杠。
最后，在此规则串中，分界符为||而不是//。因此，对于其中的</li>里面的/可以不使用转义字符，直接使用/。

初学，有错误请见谅~

尖括号开始把我也忽悠住了，看了别人的回复才明白了。.*?匹配除换行符以外的0次或1次，懒惰模式

<是左尖括号，[^>]指除了右尖括号以外的任何字符，+指匹配一次或多次，>指右尖括号，(.*?)是一种懒惰匹配模式，匹配任何可见字符，</[^>]+>同理，i指忽略大小写

开头和结尾的|应该和/一样吧 因为html标签里面有/所以用|不用转义吗？？ <匹配<, [^>]+匹配不是>的字符在[]里面^代表不是后面的字符额+表示匹配多次，>匹配>；（.*？）表示组 .匹配除换行符 \n 之外的任何单字符，*？代表非贪婪模式；后面的还开头的一个差不多匹配</xxxx>；i代表不区分大小写