这两句话是分开的，首先 struct结构中不允许字段有初始值，指的是 在编写 Struct结构内部的字段时，这些字段不能有初始值。
eg:
struct Dog
{

string _name;//这里的_name,就是 在struct 结构内部的字段，它不允许有初始值。这里我们就没有设置初始值；

} 

其次，必须为所有字段赋值，指的是 在编写Struct结构的构造器时候，必须为所有的字段赋值。

eg:

struct Dog
{

string _name;//这里的_name,就是 在struct 结构内部的字段，它不允许有初始值。这里我们就没有设置初始值；

public void sing(string _name)//这里是构造器，

{

_name=1;                                    //在构造器中我们必须为所有的字段赋值（有多少个字段，赋值多少个）

}

} 

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头一把给别人回答问题，以前都是我查东西，问别人。希望能帮到你~~~嘿嘿   （留个纪念2016.11.23 霍 天气：就像个大冰柜）