可以参考我的手记：

jQuery的 动画方法 animate() 的 step属性和progress属性的解读

我给你解答第一个参数吧，第一个参数指的是当前高度的值，而且在step中，会显示数值变化的过程，fx这个参数我也不是很懂

对于step这个关键参数的用法，可看下面的相关注释，我从网上找到的：

on(n,fx){
// 动画元素的每个动画属性每一次动画效果的执行都将调用的函数。第1个参数是当前动画正在改变的属性的实时值（每1次动画过程中，属性值的实时反馈呈现）；第2个参数为修改Tween 对象提供了一个机会来改变animate第1个参数中设置的属性在动画结束时的值。
// fx: jQuery.fx 原型对象的一个引用,其中包含了多项属性,比如
// 执行动画的元素：elem;
// 动画正在改变的属性：prop;
// 正在改变属性的当前值：now;
// 正在改变属性的结束值：end;
// 正在改变属性的单位：unit;等

同问！

个人觉得，http://www.cnblogs.com/yixiaoheng/p/jquery-animate-1.html，这个，你点进去看一下，我也没太弄懂，希望对你有帮助