试了一下，可以输出啊

String字符串要用双引号。char字符是用单引号。

记住String MAN = "男"; String MAN_1 = "男人"；都是可以的，String字符串要用双引号。

记住char MAN = '男'; char 字符要用单引号。

char MAN = '男人'；错误  原因：char 在java中是2个字节。java采用unicode，2个字节（16位）来表示一个字符。一个汉字在unicode编码中恰好占用两个字节，一个字符，类如字符 a 也是占用两个字节，不过在ASCII编码中一个字符占用一个字节，所以在采用ASCII编码的C语言的编译器中char a ='男'；也是错的，但是在java中是没有问题的。这就是深层次的原因，理解就好。

final char MAN1='男';

final char WOMAN1='女';

char 是存储单个字符，并且用的是单引号  ''

public class Test09{
	public static void main(String[] args) {
		final String MAN="男人";
	    final String WOMAN="女人";
	    System.out.println(MAN);
	    System.out.println(WOMAN);
	    
	    
	    final String MAN1="男";
	    final String WOMAN1="女";
	    System.out.println(MAN1);
	    System.out.println(WOMAN1);
	}
}

可以正常输入啊，应该不是你这段代码的原因。

public class HelloWorld{

    public static void main(String[] args) {

final char MAN="男";

    final char WOMAN="女";

    System.out.println(MAN);

    System.out.println(WOMAN);

}

}