定义字符串的时候，用单引号和双引号都行，在输出的时候 单引号不解析变量双引号解析

单引号按照原样输出，解析器不会再做任何处理，比如转移字符，变量等，而双引号就要对转义字符，变量等进行处理

单引号不解析变量：直接输出单引号内容
双引号解析变量：输出字符串，但如果字符串是变量名，则输出变量的值

<?php 
$like = "I like mooc!";
$str_string1 = '我是字符串 $like';
$str_string2 = "我也是字符串哦 $like";
echo $str_string1;
echo "<br />";
echo $str_string2;
?>

输出：
我是字符串 $like
我也是字符串 I like mooc！

单引号中的可以理解为文本，双引号中的变量用其变量值所替代

双引号串中的内容可以被解释而且替换，而单引号串中的内容总被认为是普通字符。双引号中的变量名被视为变量，单引号中的变量被视为普通字符或字符串。