replace是字符串方法，可以连用。跟jQuery里面的对象在一行里面加多个方法性质一样的。
replace('{{index}}',s)

 .replace('{{img}}',data[s].img)

 .replace('{{caption}}',data[s].caption)

.replace('{{desc}}',data[s].desc);

这个是写在for in代码块里面的。for(var s in data){}

表示要用s来遍历data这个数组对象

s就是索引，

data[s]表示data数组索引为s下的这个对象，可以调用这个对象里的任意属性，在这里data[s]里面有img/caption/desc这三种属性

'{{img}}', '{{caption}}', '{{desc}}'是需要替换的字符串。