通过前面的章节，我们了解了设置cookie的函数，但是我们却发现php中没有删除Cookie的函数，在PHP中删除cookie也是采用setcookie函数来实现。

setcookie('test', '', time()-1); 

可以看到将cookie的过期时间设置到当前时间之前，则该cookie会自动失效，也就达到了删除cookie的目的。之所以这么设计是因为cookie是通过HTTP的标头来传递的，客户端根据服务端返回的Set-Cookie段来进行cookie的设置，如果删除cookie需要使用新的Del-Cookie来实现，则HTTP头就会变得复杂，实际上仅通过Set-Cookie就可以简单明了的实现Cookie的设置、更新与删除。

了解原理以后，我们也可以直接通过header来删除cookie。

header("Set-Cookie:test=1393832059; expires=".gmdate('D, d M Y H:i:s \G\M\T', time()-1));

这里用到了gmdate，用来生成格林威治标准时间，以便排除时差的影响。