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茶饮门店管理新篇章:板栗看板的实践与启示

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近期,库迪咖啡以一种创新的“嵌入式”模式迅速扩展,其门店纷纷入驻早餐店、便利店、小吃店及手机店等多种业态内部,甚至在一些不起眼的民居中也可见其身影。这一举措源自库迪咖啡于今年10月正式推出的“店中店”计划。根据该计划,库迪咖啡的常规门店与便捷店将全面融入包括美宜佳、华莱士、苏宁易购等在内的各大连锁品牌门店中,旨在无限拉近与消费者的距离,让库迪咖啡的产品触手可及。值得注意的是,这一模式早在今年5月就已开始初步尝试。面对如此复杂多样的门店布局,茶饮企业如何有效管理这些门店,成为了一个亟待解决的问题。

看板软件作为一款业务协作工具,非常适合茶饮企业进行门店管理。以下是以板栗看板为例,详细说明茶饮企业如何利用其进行门店管理的步骤和建议:

一、创建团队与看板

创建团队

  • 在板栗看板的首页,点击右上角的“新建团队”按钮。

  • 填写团队信息,如团队名称、描述等,并邀请团队成员加入。

创建看板

  • 创建团队后,可以直接从模板创建看板。板栗看板提供了各种行业和用途的模板,茶饮企业可以根据自身需求选择最合适的模板。

  • 根据门店管理的各个环节,如员工管理、库存管理、销售管理等,创建不同的看板。

二、设置任务与分配

添加列表

  • 在看板页面,添加不同的列表,如“待办事项”、“进行中”、“已完成”等,以表示任务的不同阶段。

添加卡片

  • 点击“添加卡片”按钮,创建新的任务卡片。

  • 卡片内容可以包括具体的任务描述、责任人、截止日期等。

  • 根据门店管理的实际需求,将任务卡片分配到不同的列表中。

任务分配

  • 利用板栗看板的指派功能,将任务分配给具体的团队成员。

  • 确保每个任务都有明确的责任人和截止日期,以便团队成员能够清晰了解自己的职责。

三、团队协作与沟通

实时协作

  • 团队成员可以在卡片上进行评论、添加附件等操作,实现实时协作。

  • 通过@成员功能,可以提醒相关成员关注任务进展或提供反馈。

异步协作

  • 对于需要时间思考或处理的任务,团队成员可以在空闲时间进行异步协作。

  • 通过查看任务卡片的历史记录,可以了解任务的进展情况和团队成员的反馈。

信息共享

  • 利用板栗看板的文件共享功能,团队成员可以共享相关资料、文档等,提高信息利用效率。

  • 通过设置权限,可以确保敏感信息的安全性。

四、进度跟踪与数据分析

进度跟踪

  • 通过拖拽任务卡片,可以实时更新任务的进度状态。

  • 系统会自动记录任务的完成情况,方便团队成员随时查看。

数据分析

  • 利用板栗看板的数据分析功能,可以生成各类报表和图表,如销售报表、库存报表等。

  • 通过分析数据,可以发现门店管理的瓶颈和问题,并采取措施进行优化。

五、优化与改进

定期回顾

  • 定期组织团队成员回顾看板管理的实施情况,总结经验教训。

  • 根据团队成员的反馈和建议,不断优化看板结构和任务分配方式。

培训提升

  • 为团队成员提供板栗看板使用的培训和支持,提高他们的使用效率和技能水平。

  • 鼓励团队成员积极学习新的管理方法和工具,不断提升自身的专业素养和管理能力。

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六、安全性能保障

数据加密

  • 板栗看板采用先进的数据加密技术,确保用户数据的安全性。

权限管理

  • 通过设置不同的权限级别,可以确保敏感信息的安全性。

  • 只有具备相应权限的用户才能查看或修改任务卡片和相关数据。

访问控制

  • 板栗看板支持多种访问控制方式,如IP限制、登录验证等,确保只有合法的用户才能访问系统。

综上所述,茶饮企业可以通过板栗看板实现门店管理的优化和效率提升。从创建团队与看板、设置任务与分配、团队协作与沟通、进度跟踪与数据分析到优化与改进以及安全性能保障等方面入手,全面提升门店管理的水平和效率。


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